349

ماهي الطريقة الصحية لتناول اللحوم الحمراء في العيد؟

الأنباء بوست

يقبل المسلمون بكثافة على تناول اللحوم الحمراء في عيد الأضحى . وعادة ما ينصح الأطباء بالتقليل من هذا النوع أو حتى الاستغناء عنه. إذ أثبت دراسة علمية من مدرسة هارفرد للصحة العامة أن تناول اللحوم  يزيد من نسبة الإصابة بالسرطانات وأمراض القلب والأوعية الدموية. ولأن الاستغناء عنها شبه مستحيل هذه الأيام إليكم 4 طرق لاستخدام صحي.

1. ضبط الكميات

لا يرفع تناول 100 غرام من اللحم يومياً احتمال الإصابة بأمراض القلب، لكنه قد يزيد احتمالية الإصابة بالسكري. لهذا ينصح معهد “مايو كلينيك” بتخفيض هذه الكمية إلى 3 أونصات فقط.

2. الطبيعي أفضل

يجب الابتعاد عن اللحوم المصنعة. فوفق الموقع يكفي تناول 50 غراماً فقط من هذه اللحوم للرفع من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكري. كما يجب الحرص على أن تغلب العضلات على الدهون. فكلما انخفظت نسبة الدهون كانت اللحوم أكثر صحية.

3. الإعداد

يجب تخفيف اللحم وتخليصه من كل الدهون المحيطة به. ثم تقسيمه إلى مربعات صغيرة من 3 أونصات من أجل استخدامها في الشوربات واليخنات وبقية الوجبات. ويجب القيام بهذه العملية في أقرب وقت قبل إدخاله إلى الثلاجة وتجميده.

4. الطبخ

وفق معهد “مايو كلينيك” فإن أفضل الطرق لطهو اللحوم الحمراء هي القلي والخبز والتحميص والشوي والحرق. لأنها أساليب تقوم بإذابة الدهون ما يجعله أكثر صحية. ولا ينصح الموقع باستخدام الملح أو باقي المواد التي تحتوي على الصوديوم وينصح بتعويضها ببهارات أخرى وعصير الليمون.
المصدر :(العربي الجديد)

عن hassan

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

daech_2_031216

انتحاريات يخرجن من معقل داعش في سرت ويهاجمن القوات الليبية

الأنباء بوست قال متحدث باسم القوات ...

sabot-mp

و ضع “الصابو” مقابل أداء الإتاوة لا تستند إلى أي مرجعية قانونية

الأنباء بوست : و.م.ع وقعت المحكمة ...

hamouchi_0

المدير العام للأمن الوطني يوقف شرطية عن العمل لهذا السبب

الأنباء بوست أصدر المدير العام للأمن ...

44

إيقاف الفنان محمد الريفي عن الغناء

الأنباء بوست قررت نقابة المهن الموسيقية ...

54

متورط جديد بقضية سعد لمجرد يظهر وتسجيل صوتي يكشف الحقيقة

الأنباء بوست تحدث الكثير من جمهور ...

fbi

تفكيك خلية إرهابية تتكون من 8 متطرفين مناصرين لتنظيم “داعش” بمدينتي فاس وطنجة

الأنباء بوست :و.م.ع تمكن المكتب المركزي ...